Réceptionniste - Directeur d'hébergement - Directeur d'hôtel

La formation
Le métier

Formation IFAPME

La formation est divisée en 3 paliers de formation d’un an qui permettent aux candidats d’évoluer dans leur fonction au sein d’un établissement hôtelier :

1ère année – Réceptionniste,
2ème année – Directeur/trice d’hébergement,
3ème année – Directeur/trice d’hôtel.

Le/La réceptionniste accueille les clients,les identifie et les oriente.  Il s'occupe des réservations, procède à l'enregistrement et aux diverses formalités administratives, renseigne les clients durant leur séjour qu'il s'agisse de demandes liées aux services proposés par l'établissement ou aux activités touristiques des environs, gère les réclamations et les enquêtes de satisfaction, gère habituellement les contacts téléphoniques et/ou web avec la clientèle

Le/la directeur/trice d'établissement gère l'établissement et son personnel et en assure la rentabilité, définit les règles de fonctionnement interne en mettant en place des outils de gestion et de management.  Il assume également la responsabilité des réservations et de l'accueil des clients, établit les statistiques, organise (en collaboration avec le personnel) des événements promotionnels et s'occupe des relations commerciales en ce qui concerne le démarchage de la clientèle, des contacts avec les fournisseurs ou de la tenue d'événements spéciaux (séminaires, congrès, etc...)

Le/La directeur/trice d’hôtel dirige et gère l'hôtel dont il est l'explotant, organise le travail des équipes et assure leur cohésion et, si nécessaire, leur formation.  Il gère également les aspects financiers de l'établissement, définit les grandes lignes de la politique commerciale et de communication, évalue les moyens logistiques et humains nécessaire pour faire fonctionner l'hôtel et les ajuste si nécessaire.  Il fait évoluer le fonctionnement ou la politique de l'hôtel pour l'adapter à toute nouvelle conjoncture.  C'est également lui qui a le dernier mot en cas de décision importante.

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