DÉTAILS DE LA FORMATION

Attestation de participation

Prix:95 €

Durée:4h00

Dates :

12/09/2023
03/10/2023
30/01/2024
26/03/2024

Horaire : le mardi de 13h00 à 17h00

Nombre de places: Min. 8 - Max. 14

Formation organisée sous réserve d’un nombre suffisant de participants.
Inscrivez vous minimum 8 jours avant le début de la formation!

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Conditions d'admission

Le coût de la formation est à payer au comptant, à l'inscription.

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En savoir plus sur la formation continue

Atelier Barista : module 1 - découverte du café et du "cupping"

Description

Comprendre le café du grain à la tasse : cueillette, fermentation…
Quels critères pour définir un café de qualité ? Qu'est ce que la torréfaction ? Qu'est ce que le café de spécialité ? ...

Ce module, principalement théorique, s'achève par un "cupping", autrement dit, une dégustation professionnelle, permettant d'identifier et de goûter des cafés d'origines et de qualités différentes.

FORMATEUR : Monsieur Thomas Wyngaard - Ok Coffee
Formateur à l'efp et enseignant suivant la pédagogie de Specialty Coffee Association (certifié jusqu'en avril 2021).
Expérience de 5 ans dans l’enseignement et la formation, en Europe et aux USA.