Atelier oenologie : à la découverte des vignobles portugais

Vous êtes professionnel dans l'Horeca ou amateur de bons vins et désirez en apprendre plus sur les régions viticoles du Portugal, les cépages et différentes vinifications ? Venez les découvrir, lors de 3 matinées, dans une ambiance conviviale et détendue.

PROGRAMME :

• Présentation des régions.
• Méthodes de vinification.
• Initiation à la dégustation et étude des différents cépages.
• Dégustation et découverte de Porto et Madère.
• Association mets et vins.

Formateur : Monsieur Thierry Letellier
Formateur de salle
Maître d'hôtel et sommelier
Importateur de vins portugais
 

• Découvrir l'histoire de la viticulture portugaise
• Les méthodes de vinification
• Les terroirs
• Les Porto et Madère.

Professionnels du métier ou amateurs de vins qui souhaitent étendre leurs connaissances en sommellerie et découvrir les vins du Portugal.