HACCP - Normes d'hygiène et de sécurité

Vous souhaitez vous former ou former vos équipes à l'HACCP ?  
Vous manipulez des produits alimentaires dans le cadre de votre travail ?
Connaitre la législation sur les normes d'hygiène et de sécurité imposées par l'AFSCA pour les établissements proposant la transformation, la fabrication et la vente de denrées alimentaires est donc indispensable !

PROGRAMME :
Jour 1 :
Présentation de la formation
La contamination des aliments
Les micros organismes

Jour 2 :
Physiologie bactérienne
Les agents anti microbiens
Hygiène et santé du personnel 

Jour 3 :
Entretien du matériel, des équipements et des locaux
Les risques liés à l'activité professionnelle

Formateur : Monsieur Christian Mees
Diplômé du CERIA en 1990. Il travaille jusqu'en 2006 dans différents établissement bruxellois et se lance comme indépendant dans son propre établissement jusqu'en 2015. Il obtient ensuite son certificat d'aptitude pédagogique et est formateur à l'efp dans le secteur de l'alimentation.


Pour de nombreuses formations, si vous faites partie des CP 118 ou 220, Alimento peut prendre en charge une partie des coûts. Dans certains cas, même complètement.

Pour connaitre les conditions, contactez :
T. : 02/52 88 930
@ : info@alimento.be

Connaitre la législation sur l'hygiène et la sécurité de la chaîne alimentaire et son application.

 

Professionnel lié aux métiers de l'alimentation (restaurateur, gérant d'établissement, traiteur, boucher, boulanger, pâtissier, chocolatier, ...)