Responsable Restaurant Sésam

Présentation de l'entreprise :

L’ASBL Bouillon de Cultures est une maison de quartier située à Schaerbeek qui a pour objectif d’apporter des solutions durables au bien-être des habitants du quartier et de ses environs, en soutenant un projet de société multiculturelle. Ses missions visent notamment les domaines de la cohésion sociale, l’aide scolaire, la lutte contre les discriminations, l’éducation permanente et l’insertion socio-professionnelle.

Description :

En accord avec la coordination du secteur, les missions sont :

-        Organiser le travail au sein du restaurant

-        Encadrer et former le personnel sous contrat d’insertion afin de réaliser leurs programmes individuels de formation ou d’insertion.

-        Veiller au bon déroulement des services et à l’élaboration des repas servis

-        S’assurer de la qualité des menus et de la satisfaction des client.e.s

-        Être garant.e du respect des règles HACCP

-        Veiller à la bonne gestion logistique du restaurant (stock, commande, tenue du matériel, …)

Profil recherché :

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